晴れる家cafe

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自家製 甘塩麹

自家製 甘塩麹 生麹とモンゴルのヒマラヤの雪解け水が塩湖となり太陽の熱で天日自然乾燥させた極めて汚染の無い美味しい自然塩で仕込みました。麹の糖化力を最大限に引き出した当店独自の仕込み方法をとっています。麹の甘酒の甘味と塩麹の美味しさを兼ね添えるので甘塩麹と名付けました。まろやかで旨味と塩氣のバランスがたまらない、やみつきになる調味料です。
幸せいっぱいの顔をしてすみません。ついつい、ゆるんでしまいました。というのも、毎年お世話になっている青森の小泉さんの自然農法野菜が届いたからです。私が言っている自然農法とは植物性の肥料を若干入れているものを言っています。自然栽培とは呼べませんが、本当に美味しいものです。特に、キューリ！皮が柔らかく、粉が吹いているものもありますがこれが本物。とにかく美味しいです。包丁で切ってもひっつく力がある昔ながらのキューリです。トマトも美味しいです。インゲンも、ピーマンも、つるなは夏のエネルギー野菜。海外ではスーパーホーレン草と呼ばれているぐらいです！晴れる家cafe おまかせ野菜セットをご注文ください厳選した命の力が溢れる旬の美味野菜をお届けします！ネットショップか直接電話ください！電話047-362-9159です

晴れる家cafeの今日の自然栽培ナチュラル弁当

晴れる家cafeの今日の自然栽培ナチュラル弁当です自然栽培ササニシキごはん自然栽培糠漬け自然栽培レタス 無農薬キャベツ 自然栽培人参のサラダ自然栽培キウイともずくの酢の物自然栽培レモン自然栽培玉ねぎのラタトゥイユ自然栽培おからの卯の花自然栽培切干大根の煮物自然栽培稲わらの天然菌で発酵させた自然栽培大豆の自家製納豆玉じめ圧搾法による無農薬菜種油の天ぷら 有機ナスと無農薬蓮根このお弁当 830円です。(1250円もあります)ぜひご利用ください！予約お待ちしています。電話047-362-9159晴れる家cafe※中身は入れ変わる事があります。

今日の晴れる家cafeの自然栽培の無添加弁当

【今日の晴れる家cafeの自然栽培の無添加弁当】自然栽培ササニシキごはん自然栽培大根の切干大根煮自然栽培大豆の天然菌納豆オーガニックマカロニの醤油麹と有機オリーブオイル和え自然栽培野菜のラタトゥイユ自然栽培のらぼう菜の和えもの自然栽培さつまいもと自然栽培レモンのレモン煮自然栽培レタスと自然栽培人参のサラダ自然栽培ぬか漬け通常830円ですがマルシェ特別価格700円です。今日は新宿シャローム教会で第3礼拝後(四時過ぎから)にマルシェ販売します。どなたでもご利用ください。🌈God bless You🌈

オルチョ・サンニータの限定あらしぼりが入荷

アサクラの自然栽培オリーブオイル『オルチョ・サンニータ』の今シーズンの新物が入荷しました。オリーブのフレッシュジュースのような美味しい有機エキストラバージンオリーブオイルです。生産者ジョバンナさん夫妻が手摘みで収穫した自然栽培オリーブを直ぐに丁寧にしぼり搾油後、フィルターにかけずに3ヶ月かけ果物とオイルを自然分離させたものです。そのままかけて抜群に美味しいのですが、加熱するとまた美味しさが引き出されます。まさに万能のオリーブオイルです。無濾過のおりのまま瓶詰めした限定品“あらしぼり"限定五本だけあります。500mlで2910円税込です。

手作り　自然栽培大根の切り干し大根

北海道の自然栽培農家　伊藤秀幸さんの自然栽培大根で切り干し大根を仕込んでいます。販売体制が整いましたので販売させていただきます。（大根は田神さんや、千葉県の自然栽培大根の時もあります）そのままでも美味しい自然栽培大根が、太陽を浴びてギュツとうまみが濃縮したものです。濃厚で香ばしく病みつきになります。切り干しを戻した戻し汁も美味しい出汁に。